ミルクレープ

家にあったクレープ用フライパンを使ってミルクレープを作ってみました！米粉で生地を作って一枚ずつ焼き上げました。薄く焼くのが難しく、また１５枚ほどの生地を焼く必要があるのでこれを完成させるのに半日かかりました、、

ミルクレープとは生クリームやカスタードをクレープで挟み層にしたケーキです。ミルクレープの「ミル」がフランス語で「千枚」という意味を表していることから、「千枚のクレープ」というのが語源です。フランス発祥なのか？と思いますが実は日本だそうです。