ブッシュドノエル

ブッシュドノエルが作りたくて今年２台目のクリスマスケーキ笑

胡桃を忍ばせたココアスポンジに、チョコレートのガナッシュを塗って仕上げたよ😚前に作ったマカロンを乗せたりメレンゲクッキーを乗せたり・・・デコレーションがめっちゃ楽しかったなぁ。綺麗な「の」の字に巻けたから嬉しい👏ロールケーキって巻く瞬間が一番ドキドキするよね笑笑

スイートチョコレートを使ったけど甘党ではない我が家にはちょっと甘すぎたかも？？来年はビターチョコレートで再チャレンジかなぁ💭でも生地に入れた胡桃が食感のいいアクセントになって美味しかった！またロールケーキ作る時もナッツ類入れよーっと