材料
- 生地
- バター 100g
- 砂糖 90g
- 塩 ひとつまみ
- 全卵 70g
- 薄力粉 70g
- ほうれん草パウダー 5g
- コーンスターチ 20g
- ベーキングパウダー 1g
- ハチミツ 10g
- ホワイトチョコチップ 20g
- シロップ
- 水 40g
- 砂糖 10g
- ハチミツ 10g
下準備
・型紙を型に敷く
・バター、卵を常温に戻しておく。
・★を合して振るっておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。
Step１ 生地を作る
柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーでしっかり混ぜる。
Step２
溶きほぐした卵を3〜4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
Step３
★を振るい入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。
Step４
粉っぽさが少し残る段階でハチミツ、チョコチップを入れツヤが出るまで混ぜる。
Step5
型紙を敷いた型にいれ170度で45分焼く。
Step6 シロップを作る
沸騰させた水に砂糖、ハチミツを入れ、混ぜ溶かす。
Step７ ケーキにシロップ塗る
ケーキが焼けたら型から取り出し、熱いうちにシロップを塗る。
Step8
ケーキに密着させるようにラップをし完全に冷ましてからカットする。
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